乾燥なす、切干大根、油揚げの煮物
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
乾燥野菜の素材そのものの美味しさを味わうため、思いっきりシンプルな味付けで煮込んでみました。塩分量1.05g
このレシピの生い立ち
山形県に山登りに行った際、JAの直売店で乾燥なすを買いました。炒め物を勧められましたが、敢て煮物に使ってみました。乾燥野菜の甘味、うま味がとてもよくでて美味しくいただけました。埼玉県在住
乾燥なす、切干大根、油揚げの煮物
乾燥野菜の素材そのものの美味しさを味わうため、思いっきりシンプルな味付けで煮込んでみました。塩分量1.05g
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山形県に山登りに行った際、JAの直売店で乾燥なすを買いました。炒め物を勧められましたが、敢て煮物に使ってみました。乾燥野菜の甘味、うま味がとてもよくでて美味しくいただけました。埼玉県在住
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四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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