ラクラクビーフシチュー(筋・電気圧力鍋)

pニナ @cook_40310794
やる事最小限で洋食屋さんみたいに美味しいビーフシチューができました。
このレシピの生い立ち
我が家のビーフシチューは安くて美味しい牛筋。節ガスしたくて電気圧力鍋を導入。美味しく作れた時の圧の時間等忘れないようにまとめてます。
ラクラクビーフシチュー(筋・電気圧力鍋)
やる事最小限で洋食屋さんみたいに美味しいビーフシチューができました。
このレシピの生い立ち
我が家のビーフシチューは安くて美味しい牛筋。節ガスしたくて電気圧力鍋を導入。美味しく作れた時の圧の時間等忘れないようにまとめてます。
作り方
- 1
ニンニク2片を20秒レンチン・4つに切り鍋に入れる
- 2
凍ったままの牛筋肉・6つくらいにざく切りした玉ねぎ1玉・オイスターソース・コーミソース・ケチャップ・ローリエを入れ
- 3
ライン2センチ下くらいまで沸騰した湯を入れ、圧力8分
- 4
スイッチオフして一晩放置。上にたっぷり出ている脂をしっかり取り除く
- 5
にんじん・玉ねぎ・ジャガイモを大きめ一口大に切り4に入れ圧力1分
- 6
ハインツ デミグラスソース1/3缶・こくまろハヤシ1/2箱入れ、サラダ用にゆでてあったブロッコリーを入れて完成
- 7
写真は焼いたハンバーグにとろけるチーズ・チェダーチーズを乗せ具のないソースだけで軽く煮込みハンバーグに。
- 8
ポーチドエッグと具のあるビーフシチューをプラス。丼にするとロコモコみたいで美味しいです。
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