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ラクラクビーフシチュー(筋・電気圧力鍋)
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ラクラクビーフシチュー(筋・電気圧力鍋)-レシピのメイン写真

ラクラクビーフシチュー(筋・電気圧力鍋)

pニナ
pニナ @cook_40310794

やる事最小限で洋食屋さんみたいに美味しいビーフシチューができました。
このレシピの生い立ち
我が家のビーフシチューは安くて美味しい牛筋。節ガスしたくて電気圧力鍋を導入。美味しく作れた時の圧の時間等忘れないようにまとめてます。

やる事最小限で洋食屋さんみたいに美味しいビーフシチューができました。
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我が家のビーフシチューは安くて美味しい牛筋。節ガスしたくて電気圧力鍋を導入。美味しく作れた時の圧の時間等忘れないようにまとめてます。

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ラクラクビーフシチュー(筋・電気圧力鍋)

pニナ
pニナ @cook_40310794

やる事最小限で洋食屋さんみたいに美味しいビーフシチューができました。
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我が家のビーフシチューは安くて美味しい牛筋。節ガスしたくて電気圧力鍋を導入。美味しく作れた時の圧の時間等忘れないようにまとめてます。

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材料

4〜5人分
  • ニンニク 2片
  • 牛筋肉 500g
  • 玉ねぎ 3個
  • オイスターソース 大さじ1
  • 湯 350ccくらい
  • にんじん 1本
  • ジャガイモ 大きめ2個
  • デミグラスソース 1/3缶
  • こくまろハヤシ 1/2箱
  • ブロッコリー 5房
  • チーズ 1人分1/2枚
  • チェダーチーズ 1人分1/2枚
  • ウスターソース 大さじ3〜4
  • ローリエ 3枚
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作り方

  1. 1

    ニンニク2片を20秒レンチン・4つに切り鍋に入れる

  2. 2

    凍ったままの牛筋肉・6つくらいにざく切りした玉ねぎ1玉・オイスターソース・コーミソース・ケチャップ・ローリエを入れ

  3. 3

    ライン2センチ下くらいまで沸騰した湯を入れ、圧力8分

  4. 4

    スイッチオフして一晩放置。上にたっぷり出ている脂をしっかり取り除く

  5. 5

    にんじん・玉ねぎ・ジャガイモを大きめ一口大に切り4に入れ圧力1分

  6. 6

    ハインツ デミグラスソース1/3缶・こくまろハヤシ1/2箱入れ、サラダ用にゆでてあったブロッコリーを入れて完成

  7. 7

    写真は焼いたハンバーグにとろけるチーズ・チェダーチーズを乗せ具のないソースだけで軽く煮込みハンバーグに。

  8. 8

    ポーチドエッグと具のあるビーフシチューをプラス。丼にするとロコモコみたいで美味しいです。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2023/01/30 13:29に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも ブロッコリー にんにく 湯 チェダーチーズ すじ肉 チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271329
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