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とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ
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とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ-レシピのメイン写真

とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ

羊の台所
羊の台所 @cook_40247929

ケールと柿の相性が想像以上に良いのです！
野菜が苦手な方でも、柿の甘さとゴマの旨味でパクパクいけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
平種無し柿が、今ひとつ美味しくなかったので、サラダに入れたらどうかな？と大好きなケールと合わせてみたら…想像以上に美味しくてびっくりでした。

ケールと柿の相性が想像以上に良いのです！
野菜が苦手な方でも、柿の甘さとゴマの旨味でパクパクいけちゃいます(^^)
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平種無し柿が、今ひとつ美味しくなかったので、サラダに入れたらどうかな？と大好きなケールと合わせてみたら…想像以上に美味しくてびっくりでした。

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とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ

羊の台所
羊の台所 @cook_40247929

ケールと柿の相性が想像以上に良いのです！
野菜が苦手な方でも、柿の甘さとゴマの旨味でパクパクいけちゃいます(^^)
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平種無し柿が、今ひとつ美味しくなかったので、サラダに入れたらどうかな？と大好きなケールと合わせてみたら…想像以上に美味しくてびっくりでした。

ケールと柿の相性が想像以上に良いのです！
野菜が苦手な方でも、柿の甘さとゴマの旨味でパクパクいけちゃいます(^^)
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平種無し柿が、今ひとつ美味しくなかったので、サラダに入れたらどうかな？と大好きなケールと合わせてみたら…想像以上に美味しくてびっくりでした。

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材料

  • ケール 1束(5〜6枚)
  • 柿 1個
  • マヨネーズ 適量
  • 粉チーズ 適量
  • ごま(炒りごまでも、すりごまでも) 適量
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作り方

  1. 1

    ケールは茎と葉を分け、茎は細かく刻み、葉は食べやすい大きさにちぎる

    • とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ作り方1写真
  2. 2

    柿の皮をむいて、食べやすい大きさに切る
    (今回は半分は皮付きのまま使用)

    • とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ作り方2写真
  3. 3

    ①と②をボウルに入れ、マヨネーズ、粉チーズ、ごまを適量加え、混ぜ合わせて出来上がり！

    • とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ作り方3写真
  4. 4

    ゴマの代わりに砕いたナッツでもOK!
    カルディで売っているデュカもお勧め！(塩も入っているので、味を見ながら使用)

    • とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

柿は何でも大丈夫ですが、平種なし柿なら、種がなくて切りやすいので最適です。

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羊の台所
羊の台所 @cook_40247929
2020/10/20 10:36に公開
じっくり時間をかけたお料理と、出来る限りの手抜きをするお料理、両方とも大好きです。スーパーでは、これで何が作れるかな？外食した時は、これはどうやって作ってるんだろう？と美味しいもの探しを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

サラダ ケール 柿 ゴマ

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