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富山どこでも大根菜煮物
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富山どこでも大根菜煮物-レシピのメイン写真

富山どこでも大根菜煮物

kiepon
kiepon @cook_40038911

大根菜は、この時期しか出ない。菜葉は美味しい

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材料

2人分
  • 大根菜 1本分
  • 油あげ 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 出汁 カップ2
  • 昆布つゆ 大さじ3
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根菜は2パーセントの塩水で下茹でして5センチに切る。
    油あげは千切り。

  2. 2

    鍋に酒を煮立て、出汁、昆布つゆ、味醂を入れて味をみて、1を入れさっと煮る

コツ・ポイント

出汁をしっかり取ると、美味しいです。

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2020/10/20 06:44に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

煮物 大根の葉 酒 油揚げ

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