ジャム職人の、素朴なりんごジャム。
ふみお。 @cook_40146274
素材の風味をいかすため、強火でさっと煮込むので、短時間で作れます！
お好みの甘さに調節できます！
このレシピの生い立ち
りんごは、通年で安く購入出来るみじかな果物なので、初心者の方や、お子さまでもかんたんに作れるレシピを作ってみました。
ジャム職人の、素朴なりんごジャム。
素材の風味をいかすため、強火でさっと煮込むので、短時間で作れます！
お好みの甘さに調節できます！
このレシピの生い立ち
りんごは、通年で安く購入出来るみじかな果物なので、初心者の方や、お子さまでもかんたんに作れるレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんご２／３の２１０gは、ミキサーやブレンダーで攪拌する。
１／３の９０gは、２〜３mmくらいの角切りにする。 - 2
１に、砂糖とレモン果汁を加えて、ヘラなどで混ぜてなじませる。
- 3
鍋に移して、火にかける。
アクがなくなるまで、５分ほど強火で煮て、泡が小さくなって、ツヤが出てきたら火を止める。 -
- 4
ヤケドに気をつけて、ビンの縁の３〜４ミリくらい下までジャムを入れる。
フチについたジャムをきれいに拭き取りフタを閉める。
コツ・ポイント
甘いジャムがお好みの場合は、りんごの量の８割くらい（２４０g）に、ちょうど良い甘さは、半分の１５０gに、控えめは、レシピ通りの９０gに調節してください。
開封後は、１週間を目安に食べきってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271885
