梅干しは種を取り、微塵切りにしておく。●を混ぜて、バッター液を作っておく。

豚肉をひろげ、軽く塩を振り、大葉、チーズ、梅干しをのせて、はみ出さないように巻く。

フライパンにオリーブオイルを1センチ程入れて熱し、3を両面焼く。