サツマイモご飯

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

シンプルなサツマイモご飯です。甘党の我が家はみりんを入れますが、甘いのが苦手な方は入れなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
幼稚園でたくさん掘ってきたサツマイモ♪大好きなサツマイモご飯にしてあげました。

サツマイモご飯

シンプルなサツマイモご飯です。甘党の我が家はみりんを入れますが、甘いのが苦手な方は入れなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
幼稚園でたくさん掘ってきたサツマイモ♪大好きなサツマイモご飯にしてあげました。

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材料

  1. お米 2合
  2. サツマイモ 1本
  3. ★みりん 大さじ1強
  4. ★酒 大さじ1強
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. ゴマ 仕上げに適量

作り方

  1. 1

    お米を洗って水に浸けておきます。

  2. 2

    サツマイモをよく洗い、角切りにして水に浸けます。

  3. 3

    お釜に調味料★をいれ、水切りしたサツマイモをお米の上にのせます。(お米の水加減を少し減らしておきます)

  4. 4

    炊飯器で通常通りに炊いたら完成です。ふっくらかき混ぜ、食べる分だけ仕上げにゴマ塩をのせる。

コツ・ポイント

調味料の分だけお水を減らしてお米を炊いてください。

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高3、高1、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの5人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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