低糖質！！ジャガイモ不使用のアーモンド風味のポテトサラダです(๑>◡<๑)我慢していたポテトサラダの代わりになりそうです
このレシピの生い立ち
マスカルポーネをジャガイモと合わせて作るポテトサラダのレシピを見て、おからパウダーでもイケるんではっ！？と思い考えました。アーモンド効果を使っているので、味がまとまるように砕いたナッツで食感を出しました。