業務スーパーの塩鍋の素（ストレートタイプ）をフライパンに入れる。火にかける前に白菜、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜を切る

切った野菜をフライパンに入れ火にかけ鴨肉入り肉団子、柚子入り肉団子、真鱈切り身入れ火にかける。煮たったら完成。

ここまでは普通の鍋のレシピ。前日の鍋が余りましたからそうめん茹でて鍋の残ったフライパンに入れてにゅうめんにしました。

にゅうめんが出来上がったら最後に玉子落として食べる。