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青ばんでいきなり団子
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青ばんでいきなり団子-レシピのメイン写真

青ばんでいきなり団子

K・Aori
K・Aori @cook_40330348

あんこと相性が良い青ばん。
旬のさつまいもとあんこで、温かいおやつにしました
このレシピの生い立ち
YouTubeの10獄放送局で見た調味料「青ばん」美味しそうだったので注文してみたら、すっかりハマってしまいました。Twitterに上げている私好みのアレンジいろいろですが、よろしければどうぞ(^^)

あんこと相性が良い青ばん。
旬のさつまいもとあんこで、温かいおやつにしました
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青ばんでいきなり団子

K・Aori
K・Aori @cook_40330348

あんこと相性が良い青ばん。
旬のさつまいもとあんこで、温かいおやつにしました
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YouTubeの10獄放送局で見た調味料「青ばん」美味しそうだったので注文してみたら、すっかりハマってしまいました。Twitterに上げている私好みのアレンジいろいろですが、よろしければどうぞ(^^)

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材料

作りやすい分量
  • だんご粉orもち粉 250グラム
  • 小麦粉 100グラム
  • 塩 5グラム
  • 水 200~300グラム
  • やきいも 1本
  • あんこ(つぶあんでも、こしあんでも) お好みの量
  • 青ばん お好みの量
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作り方

  1. 1

    蒸し器の準備をする

  2. 2

    だんご粉orもち粉、小麦粉、塩をボウルにいれて、良く混ぜる

  3. 3

    2に水を分量の2/3ぐらい入れて混ぜ、少しずつ水を足しながら、粉けがなくなるまでこねる、ラップをして30分ほど寝かせる

  4. 4

    焼き芋を好みの大きさに切って、青ばんを塗る

    • 青ばんでいきなり団子作り方4写真
  5. 5

    好みの量のあんこを塗る

    • 青ばんでいきなり団子作り方5写真
  6. 6

    寝かせた生地で包んで、蒸し器で10分ほど蒸す

    • 青ばんでいきなり団子作り方6写真
  7. 7

    できあがり

    • 青ばんでいきなり団子作り方7写真

コツ・ポイント

焼きいもは、角がないように切ると包みやすいです。

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K・Aori
K・Aori @cook_40330348
2020/10/28 12:23に公開
料理の知識はなんとなくあるけれど、技術やセンスが全く追い付かないタイプです。気持ちは入っています。手間は少ないです。お気に入りの調味料「青ばん」のアレンジを投稿しています。
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このレシピのキーワード

おだんご もち粉 こしあん つぶあん だんご粉 小麦粉 あずきあん

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