ビスケットは袋に入れて麺棒で細かくします。

溶かしバターと混ぜて、型の底に敷きつめます。

ゼラチンはお湯で溶いておきます。
粗熱をとっておきましょう。

ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて混ぜます。

生クリームも入れて混ぜます。

ココアパウダー、レモン汁も入れて混ぜ、最後に粗熱のとれたゼラチンを入れよく混ぜます。

混ざりました。

2の型に流して、冷蔵庫で冷やします。（2時間くらい）

お好きな大きさにカットしてどうぞ。