オーブンを180℃に設定し、温める。

玉ねぎの皮をむいて洗い、根元をつけて4等分にする。

豚肉を広げ、塩・こしょうで下味をつけ、片面に薄く小麦粉をまぶす。

３の豚肉で２の玉ねぎを巻く。巻き終わりの部分を下にすると加熱してもはがれてこない。

天板にオーブンシートを敷き、４を並べ、オーブンに入れ、15分間焼く。

好みで、ポン酢、薬味として刻んだ青ねぎやおろししょうがを添えて供する。