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柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼
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柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼-レシピのメイン写真

柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼

sk_____
sk_____ @cook_40128468

ニンニクが香ばしくお酒もご飯も進む味♪冷めても柔らかいのでお弁当にも♪おうち居酒屋にも♪
2021.8.24話題入り♬
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味見が止まらずレシピで残すことにしました^_^

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柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼

sk_____
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ニンニクが香ばしくお酒もご飯も進む味♪冷めても柔らかいのでお弁当にも♪おうち居酒屋にも♪
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材料

3人分
  • 豚ヒレ肉ブロック 300〜350g
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 1〜2片
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料●を混ぜておく

  2. 2

    豚ヒレブロックを厚さ1cmに切ってから包丁の背で叩き、両面軽く塩胡椒したあと小麦粉を薄くまぶす。

    • 柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で香りが立つまで熱する。

    • 柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼作り方3写真
  4. 4

    豚肉を並べ、強めの中火で片面2〜3分ずつ焼く。

    • 柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼作り方4写真
  5. 5

    火を中火にして調味料を加え、途中お肉を返しながら2分ほど煮詰めるように焼いたら出来上がり！

    • 柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼作り方5写真
  6. 6

    2020.12.7「豚ヒレ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！

    • 柔らかい♪豚ヒレ肉のガーリック照焼作り方6写真

コツ・ポイント

お肉を叩くことで柔らかく出来上がります
きび砂糖は、白砂糖でもハチミツでも良いですよー

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sk_____
sk_____ @cook_40128468
2020/11/12 01:52に公開
分量などすぐ忘れてしまうので、覚書がてらにレシピ公開しています
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このレシピのキーワード

照り焼き にんにく 酒 小麦粉 豚ヒレブロック

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