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豆腐のサンラータンスープ
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豆腐のサンラータンスープ-レシピのメイン写真

豆腐のサンラータンスープ

のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353

お酢の酸っぱさがクセになる！
豆腐と卵でタンパク質たっぷりヘルシースープ
このレシピの生い立ち
ダイエット中に食べるスープを考えました。

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豆腐と卵でタンパク質たっぷりヘルシースープ
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豆腐と卵でタンパク質たっぷりヘルシースープ
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材料

2〜3人分
  1. 長ネギ(青い部分) 1本
  2. 椎茸 3個
  3. ごま油 小さじ1
  4. 【合わせ調味料】
  5. ・水 600cc
  6. ・お酢 大さじ1〜3
  7. ・中華だし(味覇) 小さじ1
  8. ・醤油 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉(水:片栗粉=2:1) 小さじ3
  10. 卵 2個
  11. ラー油 適量
  12. 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギの青い部分はみじん切り、椎茸は薄切りにし、ごま油をしいた鍋で弱火にかける。

    • 豆腐のサンラータンスープ作り方1写真
  2. 2

    具材に火が通ったら、【合わせ調味料】をいれ、そこに豆腐をスプーンですくっていれる。

    • 豆腐のサンラータンスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら、水溶き片栗粉を加える。

    • 豆腐のサンラータンスープ作り方3写真
  4. 4

    卵を溶いて入れ、1分中火にかけたら完成！

    • 豆腐のサンラータンスープ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、ラー油・白胡麻を振ったら完成！

    • 豆腐のサンラータンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

調理時間:15分
日持ち:冷蔵3日

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のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353
2023/02/14 09:15に公開
お酒が大好きな一児の母です。最近は子供も一緒に食べられるものがテーマ。なるべく簡単に少ない材料と工程で美味しいものを食べたい！
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