★のピクルス液を火にかけて、砂糖と塩を溶かして冷まします。

カリフラワーと人参は一口大に切って、軽く茹でて冷まします。

ジップ付きのバッグに全部入れて、空気を抜きます。一晩冷蔵庫で寝かすと美味しく食べられます。