【白和えリメイク】豆腐のチヂミ
お手軽一本道 @cook_40319559
大量に出来た白和え。毎日そのままでは飽きるので、簡単リメイクしてみました。豆腐でふわふわ食感になっています
このレシピの生い立ち
ちょうど豆腐チヂミのレシピを見たところだったので、もしかして卵と片栗粉でチヂミに出来るのでは？と思ってやってみました
子供もパクパク食べておかわりを要求してくるくらい好評でした
【白和えリメイク】豆腐のチヂミ
大量に出来た白和え。毎日そのままでは飽きるので、簡単リメイクしてみました。豆腐でふわふわ食感になっています
このレシピの生い立ち
ちょうど豆腐チヂミのレシピを見たところだったので、もしかして卵と片栗粉でチヂミに出来るのでは？と思ってやってみました
子供もパクパク食べておかわりを要求してくるくらい好評でした
作り方
- 1
白和えをかき混ぜ、出来るだけ液状にする
- 2
①に卵を割り入れ、解きながら馴染ませる
- 3
②に片栗粉を入れて更に混ぜる
- 4
フライパンに油をひいて加熱する
- 5
充分に温まったら③を入れて焼く
- 6
片面約2分。淵が固まってきたらひっくり返す
- 7
両面が焼けたら完成
- 8
※ポン酢、マヨネーズ、ソース等をお好みでつけてお召し上がりください
コツ・ポイント
①タネをフライパン全面に広げるとひっくり返しにくいので、お玉半量ずつくらいに分けるのがオススメ
②片栗粉の量は白和えや卵の量に合わせて調整してください。レシピでは多めにしています
③白和えの味付けによっては追加の味付けが必要です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298850
