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蒸籠☆チョコレートの溶かし方
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蒸籠☆チョコレートの溶かし方-レシピのメイン写真

蒸籠☆チョコレートの溶かし方

えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401

蒸籠でチョコレートを溶かす方法
このレシピの生い立ち
とにかく蒸籠が使いたいのと、バレンタインが近いからやってみました

蒸籠でチョコレートを溶かす方法
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蒸籠☆チョコレートの溶かし方

えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401

蒸籠でチョコレートを溶かす方法
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材料

溶かしチョコレート分
  • チョコレート 適量
  • 蒸気用の水 適量
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作り方

  1. 1

    蒸籠鍋に水を入れ火にかける

    • 蒸籠☆チョコレートの溶かし方作り方1写真
  2. 2

    水がフツフツとしてお湯になってきたら、器にチョコレートを入れ、水をくぐらせた蒸籠に蓋をせずセットする

    • 蒸籠☆チョコレートの溶かし方作り方2写真
  3. 3

    チョコレートの端が溶けはじめてきたら、火を弱火にする

    • 蒸籠☆チョコレートの溶かし方作り方3写真
  4. 4

    ゴムベラで混ぜながらチョコレートを溶かす。9割溶けたら火を止めて残りを溶かす

    • 蒸籠☆チョコレートの溶かし方作り方4写真
  5. 5

    チョコレートが滑らかに溶けました

    • 蒸籠☆チョコレートの溶かし方作り方5写真
  6. 6

    型に流し込んでオリジナルチョコレートにしても楽しいです

    • 蒸籠☆チョコレートの溶かし方作り方6写真

コツ・ポイント

蒸籠で蒸し物をするときは、蓋をして蒸気100度の熱を使いますが、湯煎がわりに使うので蓋をせず様子をみながら蒸気にあてること。

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えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401
2023/02/08 00:28に公開
無理なく美味しい料理を作るのがモットーです。
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チョコレート

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