水を使わず長芋を入れて作るフワフワなお好み焼き
容器に粗めにみじん切りしたキャベツ・じゃこ天・紅生姜、すりおろした長芋、ネギ(私はカットネギを使用)を入れる
卵とお好み焼き粉を入れてよく混ぜた後に、天かすを入れて軽く混ぜる
ホットプレートで焼く
※卵や長芋の量によって生地がゆるく感じたらお好み焼き粉を足して調整してください
※じゃこ天は無くてもいいけど旨味が出てオススメです
※具材は豚バラ肉、エビ、イカ、牡蠣、キムチ、明太子、チーズなどお好みのもので
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