空芯菜は洗って4センチくらいに切る。トマトは角切り、にんにくはみじん切り。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めたら空芯菜、トマトを炒める。

シナっとなったら★を入れ弱火で少し蒸すように絡める。

溶き卵を入れ、バジルを加え炒めたら塩胡椒で味を整えて完成！