【キャベツ大量消費】鶏団子の煮物
お義母様レシピ @cook_40361657
出汁を取る必要もなく簡単に作れるレシピです。
キャベツがスープを良く吸い込んでもりもりキャベツが食べられます！
このレシピの生い立ち
義母に教えていただいた中の料理でも割と家にある材料で簡単に作れるレシピです。
ヘルシーで美味しくキャベツも消費できるので我が家の定番メニューとなりました。
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください♪
【キャベツ大量消費】鶏団子の煮物
出汁を取る必要もなく簡単に作れるレシピです。
キャベツがスープを良く吸い込んでもりもりキャベツが食べられます！
このレシピの生い立ち
義母に教えていただいた中の料理でも割と家にある材料で簡単に作れるレシピです。
ヘルシーで美味しくキャベツも消費できるので我が家の定番メニューとなりました。
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
aを１つのボールに入れヘラなどでよく混ぜる（水分が多いので手だとべちゃべちゃになります）
-
- 2
スプーンで一口大にまとめ、沸騰したお湯で軽く火が通るまでゆでる。（形を作るため、アクは気にしなくて大丈夫です）
-
- 3
鶏肉が軽く火が通り浮いてきたらお皿に取り出し置いておく。
-
- 4
団子の煮汁をクッキングペーパーなどで濾す。
- 5
濾した煮汁500ccと水400ccを綺麗な鍋に入れる。
薄口醤油と酒を入れ煮立たせる。 -
- 6
煮たったら取り出しておいた団子を汁が入らない様に鍋に入れる。
（汁を除くのはスープが濁らないため） -
- 7
10分ほど茹でたらキャベツを足す。
私はこれでもかというくらいキャベツをぎゅうぎゅうにつめています。
-
- 8
火が通れば完成
-
コツ・ポイント
キャベツ以外のお野菜でも美味しくいただけます！
鶏団子を取り出したり、煮汁を濾したり手間がかかる場面が数箇所ありますが、すっ飛ばしても味は変わりませんので楽な方法で作ってみてください♪
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