明日葉チャーハン
明日葉の新芽を使って簡単チャーハン。
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明日葉を取り寄せたので色々お試し中。
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卵を溶いてスクランブルエッグにし、取り出す。
明日葉と玉ねぎのみじん切りを炒める。
②に温かいご飯を入れて炒め、キムチの千切りを加えて炒める。
①の卵を戻り入れる。顆粒だしを入れて味を見る。
明日葉は生のまま使用します。
油はサラダ油でもごま油でもバターでもその日の気分で。
お好みでベーコンやじゃこ、ツナや肉、海苔などをどうぞ。キムチで味を調整していますが、キムチを少なめにして醤油で風味をつけてもOK
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