厚揚げとひき肉のピリ辛炒め♩
なりごはん @cook_40356966
とろんとした厚揚げとピリ辛がやみつきに◎コスパの良い節約な一品。白米の上にのせて丼で食べてもめちゃくちゃ美味しい〜！！！
このレシピの生い立ち
値上げラッシュなので節約になる一品を作りたくて。
厚揚げとひき肉のピリ辛炒め♩
とろんとした厚揚げとピリ辛がやみつきに◎コスパの良い節約な一品。白米の上にのせて丼で食べてもめちゃくちゃ美味しい〜！！！
このレシピの生い立ち
値上げラッシュなので節約になる一品を作りたくて。
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- 1
厚揚げは１㎝幅切り片栗粉をまぶす。小松菜は３㎝幅に切る。
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- 2
フライパンにひき肉と生姜、にんにくチューブを入れて火をつける。中火で色が変わるまで炒める。
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- 3
厚揚げを加えて、ひき肉を焼いたときに出た油を回してこんがり焼き色をつける。
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- 4
【A】を加えて約5分弱めの中火でとろみがつくまで煮込み、仕上げに１の小松菜を加えてしんなりするまでさっと煮る。
-
コツ・ポイント
・ひき肉から油が出やすいので油なしのコールドスタートですがテフロン加工がなかったり油が足りなければ少し加えて炒めてください。
・お子さんに取り分けの際は豆板醤は入れずに【A】を加えて煮込み取り分けを。その後小松菜を入れる前に加えてください。
つくれぽ
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