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ふわふわ豆腐&おからハンバーグ
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ふわふわ豆腐&おからハンバーグ-レシピのメイン写真

ふわふわ豆腐&おからハンバーグ

★雅★
★雅★ @cook_40397389

とてもふわふわで、肉や卵を使って無いのでヘルシーで罪悪感がありません♪
このレシピの生い立ち
豆腐やおからハンバーグはどうしてもパサパサしてしまって、食べにくいというのと、お肉が食べれない知人の為に考えました。ヒジキを入れようと思っていたのですが、無かったので代わりに塩胡椒を入れたら美味しかったので♪

とてもふわふわで、肉や卵を使って無いのでヘルシーで罪悪感がありません♪
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豆腐やおからハンバーグはどうしてもパサパサしてしまって、食べにくいというのと、お肉が食べれない知人の為に考えました。ヒジキを入れようと思っていたのですが、無かったので代わりに塩胡椒を入れたら美味しかったので♪

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ふわふわ豆腐&おからハンバーグ

★雅★
★雅★ @cook_40397389

とてもふわふわで、肉や卵を使って無いのでヘルシーで罪悪感がありません♪
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豆腐やおからハンバーグはどうしてもパサパサしてしまって、食べにくいというのと、お肉が食べれない知人の為に考えました。ヒジキを入れようと思っていたのですが、無かったので代わりに塩胡椒を入れたら美味しかったので♪

とてもふわふわで、肉や卵を使って無いのでヘルシーで罪悪感がありません♪
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材料

  • はんぺん 1枚
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • おから 50g
  • 塩昆布 20g〜
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料を全て良く混ぜ合わせ、形を整える

    • ふわふわ豆腐&おからハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、1を静かに入れ、2分程焼いて裏返し、火を弱火にして5分程焼いて蓋をする。

    • ふわふわ豆腐&おからハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り、再び裏返し3分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

かなり柔らかく、崩れやすいので静かに裏返してください。蓋をする前にごま油を追加すると、表面はカリカリになって美味しいです。味は付いてますが、お好みでポン酢をかけても美味しいです♪

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★雅★
★雅★ @cook_40397389
2023/02/09 06:12に公開
社会人になったレトルト&冷凍嫌いでアトピーの息子と一歳になった柴犬の女の子とお腹が可愛くなって来た夫との4人家族♡最近毎日仕事と家事でめちゃくちゃ忙しく皆さんのレシピにお世話になりっぱなしなのに…レポ出来なくてごめんなさい（ ; ; ）落ち着いたらレポ&レシピ上げますので見捨てないで下さいね（涙）つくれぽ本当に嬉しいです♡皆さん本当にいつも心から感謝です(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ おから 塩こんぶ はんぺん もめん豆腐

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