キャベツは芯を取り、写真のようにザク切りにしておきます。

ピーマンもタネを取り、食べやすい大きさに切ります。

ネギも食べやすい大きさに切ります。（今回は、少し厚めに斜め切りにしました）

豚肉も食べやすい大きさに短冊状に切ってから、下味として塩コショウを振ってから、揉みこんでおきます。

事前に調味料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにごま油を敷いた後、ニンニク・しょうがを小さじ1/2入れて、中火にします。

豚肉を入れて、色が変わるまで炒めていきます。

写真のように色が変わったら、野菜を入れていきます。

フライパンに、野菜を入れたら、全体がしんなりするまで炒めていきます。

全体がしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて、水気がなくなるまで炒めていきます。

写真のように、全体に水気がなくなったら、火を止めてお皿に盛りけます。

お皿に盛り付け、お好みでゴマ振りかけて完成です。