前日、250g〜300gの黒豆を水に浸して一晩置く。

黒豆をざっと洗う。

炊飯器に黒豆を入れ、水350ml〜400mlを加える。醤油大さじ1、砂糖大さじ5を加える。

炊飯器のメニューの「おかゆ」を選んであとは炊くだけです。炊き上がったらそのまま放置して自然冷却します。

とても優しい甘さです。おじいさんも美味しいと納得の味。夕食の1品にもなるし、お弁当に入れても美味しいです。