こねない米粉パン
のいきさ｜youtube @cook_40401597
こねない米粉パン
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボウルに入れかき混ぜる
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- 2
ぬるま湯を加えかき混ぜる
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- 3
油を加え2分かき混ぜる
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- 4
サイリウムを加え1分かき混ぜる
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- 5
少し指につくくらい
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- 6
6等分にし、力をいれずに軽く丸める
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- 7
小さなボウルに油少々、丸めた生地の表面につける
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- 8
乾かないようラップをかけ、40℃で15分発酵
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- 9
発酵後、米粉をふるいクープをいれる（その間にオーブンを200℃に予熱）
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- 10
200℃で12分焼く
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- 11
250℃に上げ10分焼く（好きな焼き色になるまで）
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コツ・ポイント
ぬるま湯は（30-40℃）
最後の焼き上げを、こんがりまで焼くと食べる時、かりっとして固さが癖になり、中はもっちりで最高です。
そして、見た目もかなりおいしそうに仕上がります。
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