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コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め
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コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め

bluefly
bluefly @cook_40392548

オイスターソースのコクが効いたレシピです。簡単に中華風な味付けが完成します(´∀｀)
このレシピの生い立ち
中華風な味付けが食べたくて、作ってみました。海老の他に、鶏肉や豚肉で作っても美味しいです(≧∀≦)

オイスターソースのコクが効いたレシピです。簡単に中華風な味付けが完成します(´∀｀)
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中華風な味付けが食べたくて、作ってみました。海老の他に、鶏肉や豚肉で作っても美味しいです(≧∀≦)

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コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め

bluefly
bluefly @cook_40392548

オイスターソースのコクが効いたレシピです。簡単に中華風な味付けが完成します(´∀｀)
このレシピの生い立ち
中華風な味付けが食べたくて、作ってみました。海老の他に、鶏肉や豚肉で作っても美味しいです(≧∀≦)

オイスターソースのコクが効いたレシピです。簡単に中華風な味付けが完成します(´∀｀)
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中華風な味付けが食べたくて、作ってみました。海老の他に、鶏肉や豚肉で作っても美味しいです(≧∀≦)

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材料

2人分
  • 冷凍エビ 100g
  • 塩コショウ 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • エリンギ 1本
  • 舞茸 1/2パック
  • 油 適量
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★醤油 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍エビは解凍し、塩コショウと料理酒をよく揉み込み、片栗粉を入れて全体的によく混ぜる

    • コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    エリンギと舞茸は同じくらいの大きさにカットしておく

    • コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、海老を焼く

    • コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    海老に火が通ったら、一旦お皿に取り出しておく

  5. 5

    同じフライパンに油を足し、エリンギと舞茸を炒める

    • コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    エリンギと舞茸に火が通ったら、取り出しておいた海老を戻し、サッと炒める

  7. 7

    ★の調味料を全て入れ、全体的に絡ませたら出来上がり

    • コク旨！海老ときのこオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶして焼いておくと、タレが絡みやすいです♪

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bluefly
bluefly @cook_40392548
2023/02/14 14:38に公開
ご覧いただきありがとうございます♡忙しい日々の中、10分前後で出来る簡単＆美味しいレシピを投稿しています♡主に副菜レシピご多いです。あともう一品！の参考にしていただけたら嬉しいです♡茶色いお弁当になりがち(*´-`)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 エリンギ 酒 まいたけ

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