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餃子の皮でワンタンスープ
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餃子の皮でワンタンスープ-レシピのメイン写真

餃子の皮でワンタンスープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

具材たっぷり身体温まるスープです♪ワンタンのツルっとした食感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
寒い日に、身体の中から温まるスープのご提案レシピです♪

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餃子の皮でワンタンスープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

具材たっぷり身体温まるスープです♪ワンタンのツルっとした食感も楽しめます♪
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材料

2人分
  • 小松菜 1/2束
  • 白ねぎ 1/2本
  • 餃子の皮 8枚
  • 金ごま油(ごま油) 小さじ1
  • 生姜(みじん切り) 1かけ
  • 豚ひき肉 50g
  • A:水 450ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:オイスターソース 小さじ1/2
  • 粗びきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 餃子の皮でワンタンスープ作り方1写真
  2. 2

    小松菜は3cm程の長さに切り、ねぎは斜め薄切りにします。餃子の皮は半分に切ります。

  3. 3

    鍋にごま油と生姜を入れ中火で温め、香りが立ってきたらひき肉を加え炒めます。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらAを入れ、一煮立ちしたら2を加えて2分程煮ます。

  5. 5

    こしょうで味を調えます。

コツ・ポイント

ひき肉を炒める時、始めはしばらく触らずに半分ほど火を通りてから大き目にほぐすと、食べた時の肉のボリューム感がでます。 具材を加える時に、小松菜・ねぎ・餃子の皮を交互に鍋に入れるようにすると、皮同士がはりつきにくくなります。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2023/02/08 06:31に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

スープ ワンタン 小松菜 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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