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あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪
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あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪-レシピのメイン写真

あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

細かく刻んだ出汁昆布まで食べちゃう！ほっこり温まる野菜たっぷり味噌煮込みうどんです♪
このレシピの生い立ち
昼食に残っていた肉・野菜で適当に作りました♪

細かく刻んだ出汁昆布まで食べちゃう！ほっこり温まる野菜たっぷり味噌煮込みうどんです♪
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材料

2人分
  • 水 700cc
  • 昆布 10cm
  • ごぼう(斜め薄切り) 12〜3cm
  • 大根(いちょう切り) 3cm
  • にんじん(いちょう切り) 4cm
  • 冷凍里芋(乱切り) 6個
  • しめじ(ほぐす) 1/2パック
  • 豚こま肉 100g
  • 顆粒だし 大1
  • 冷凍うどん 2玉
  • 味噌 大2位
  • みりん 大2
  • 小ネギ 適量
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水・ハサミで細かく切った昆布を入れる。

    • あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪作り方1写真
  2. 2

    火にかけ 切った野菜・豚肉をどんどん入れる。

    • あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら顆粒だしを入れ 野菜が柔らかくなったら冷凍うどんを入れる。

    • あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪作り方3写真
  4. 4

    味噌・みりんを入れ味を見て調整する。器に盛り小ネギを振ったら完成です♪

    • あり合わせ♡味噌煮込みうどん♪作り方4写真
  5. 5

    お好みで七味唐辛子を振りかけて召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

だし昆布も食べられるように細かく刻んで下さい。あとは野菜を上から順に切ったそばから鍋に入れ煮るだけです♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/02/06 07:07に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん 大根 ごぼう シメジ にんじん こねぎ 豚こま 味噌 コンブ 冷凍うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21304136
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