人参とロースハムは長さ４～5ｃｍほどの細切りに、ほうれん草は４～5ｃｍに切る。

ボウルにタレを合わせておく。

鍋に湯を沸かし、固い物から順に入れ茹でて、冷水にとりしっかり水気を切る。

②のボウルにしっかり絞った③とロースハムを入れて和える。