白鷗保育園の肉みそ温野菜です。このレシピの生い立ち生野菜と温野菜を苦手とする子どもたちのために食べやすくしたレシピです。
人参・きゅうりをスティック状に切る。
①の人参を茹でる。
鶏挽肉を油で炒めて☆をいれて煮詰める。
③に水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
きゅうりと茹でた人参に④をかけるか添えたら完成。
肉みそのあんはひき肉がボドッと落ちるくらいの固さが目安です。
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