じゃがいもを5ｍｍ幅くらいに切って、ラップをして電子レンジで約5分間加熱する。（柔らかくなるまで）

柔らかくなったら、粗めにつぶす。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、合いびき肉を加えて炒める。

熱いうちに、じゃがいもと合わせる。牛乳、塩、こしょうを加えて全体を混ぜ合わせる。

パン粉とオリーブ油を、しっかり混ぜ合わせる。

粗熱がとれたら8等分し、パン粉を押し付けるようにして、天板に並べる。

200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。（焼き色がつくまで）