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抹茶とチョコチップのオートミールマフィン
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抹茶とチョコチップのオートミールマフィン-レシピのメイン写真

抹茶とチョコチップのオートミールマフィン

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

罪悪感を少しでも減らしたい悪あがき!
このレシピの生い立ち
抹茶とオートミールの食感を合わせてみて!と会社の友人からの依頼で作成しました。

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抹茶とチョコチップのオートミールマフィン

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

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材料

マフィン型9個分
  • オートミール 100グラム
  • スキムミルク 6グラム
  • お湯(50度位) 80cc
  • バター 120グラ厶
  • 砂糖(今回はきび砂糖使用) 70グラム
  • 卵 2個
  • 小麦粉 70グラム
  • 抹茶 10グラム
  • ベーキングパウダー 4グラム
  • チョコチップ 50グラム
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作り方

  1. 1

    オートミールにスキムミルクをかけひと混ぜし、お湯でふやかしておく。

  2. 2

    オーブンを200度に予熱しておく。

  3. 3

    室温で柔らかくなったバターに砂糖を入れ、ふんわりするまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ3に混ぜていく。一気に入れると分離するので気長に少しずつ。

  5. 5

    分離しないとこんな感じでもこもこになります。

    • 抹茶とチョコチップのオートミールマフィン作り方5写真
  6. 6

    小麦粉と抹茶とベーキングパウダーを合わせて5にふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

    • 抹茶とチョコチップのオートミールマフィン作り方6写真
  7. 7

    少し粉っぽさが残っているくらいで、1のオートミールとチョコチップを入れ、さっくりと艶が出るまで混ぜる

    • 抹茶とチョコチップのオートミールマフィン作り方7写真
  8. 8

    スプーン等でマフィン型に入れ、オーブンの温度を180度に下げて20分前後焼く

    • 抹茶とチョコチップのオートミールマフィン作り方8写真
  9. 9

    焼き上がりは竹串を差して生っぽい生地がつかないかで確認してください。

  10. 10

    焼き上がったら粗熱を取ってから冷やせば完成です。

    • 抹茶とチョコチップのオートミールマフィン作り方10写真

コツ・ポイント

材料はすべて常温で。
チョコチップはできれば焼き菓子用を選ぶと良いかと思います。
オートミールの食感を楽しみたい方はお湯の分量を65〜70ccとしてみください。

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ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051
2023/02/12 22:02に公開
最近めっきりレシピアップサボリ気味。また頑張って考えようと思います。得意分野は焼菓子!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン 抹茶 オートミール チョコチップ バター 卵 小麦粉

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