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イワシのポルペッテイ
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イワシのポルペッテイ-レシピのメイン写真

イワシのポルペッテイ

LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549

イタリアのママンの肉団子の意味で、外国へよく行く相手はイタリア漁港のレストランみたいといってくれました
このレシピの生い立ち
インターネットでメニューを見つけたので面白そうだから作ってみました

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材料

  • イワシ 5尾
  • 生姜 ひとかけ
  • 塩 好みの量
  • 卵白 1個
  • 玉ねぎ 3分の1
  • ニンジン 少量
  • ほうれん草 少量
  • ホールトマト 100グラム
  • 片栗粉 大さじ大さじ1
  • イタリアントマトソース 100cc
  • 粉チーズ 好みの量
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作り方

  1. 1

    イワシを開いて5匹用意します、ミキサーで生姜と塩入れ粘り気が出るまで練ります

  2. 2

    卵白を混ぜ合わせ塩胡椒で団子の用意ができました

  3. 3

    鍋に玉ねぎのスライスとニンジンを炒めてほうれん草も入れ馴染んできたところでホールトマトを入れトマトソースも加えます

    • イワシのポルペッテイ作り方3写真
  4. 4

    火が通ってきたら団子を入れてゆっくりと進めていきます

  5. 5

    イワシが少々匂いがするのでバジルで整えました

  6. 6

    出来上がったら粉チーズとバジルをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

イワシ団子は白身を入れない方が固くなるので好みだと思います。団子の硬さですね、お家の好みだと思います、肉団子も同じだと思います

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LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549
2023/02/07 21:10に公開
コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12~アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪
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このレシピのキーワード

いわし トマト 片栗粉 にんじん トマト缶 ほうれん草 卵白 玉ねぎ しょうが

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