オーブンは200度で、型も入れて余熱しておく。底の抜けない丸い焼き型を使ってください。

バター以外の材料を、泡立て器で泡立てないように全部混ぜる。天ぷら衣くらいの薄さで、小麦粉が少々ダマになっても大丈夫です。

余熱が出来たら型を出し、バターを入れて溶かしながら底面側面をコーティングする。

バターが溶けたところへ2を入れ、オーブンに入れてタイマーを12分にセットする。

周りがせりあがってくるので、焦げ目がきつね色ぐらいになるように時間を調整してください。

真ん中にふくふく気泡が出ていたら出来上がり。お皿に移して粉砂糖をふる。

メープルシロップやはちみつ、ジャムやフルーツのトッピングで。