鶏もも肉の赤ワイン煮込み
お家で手軽にフランス料理を！！
このレシピの生い立ち
安いワインでオッケー！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉、a をいれ１日マリネする
- 2
お肉を取り出し、塩胡椒してフライパンにバターでソテーする。
- 3
お肉を取り出し、野菜をしんなりするまで炒めたら、小麦粉を加え粉気をとばしたら、漬け込んでた赤ワインを加える。
- 4
沸騰したら、アクを取り除き、お肉を戻し、柔らかくなるまで弱火で煮込む
水分がたりなければ、赤ワインか水をたして調整。 - 5
野菜を濾したい所やけど、お家なのでもったいないので、野菜はお皿にのせて、上にもも肉をのせ、一緒に食べます！笑
- 6
ソースは少し煮詰めて、塩胡椒で味を整える。
- 7
マッシュポテトを添える
コツ・ポイント
野菜で1日マリネしてお肉を柔らかく！
あとはゆっくり弱火で煮込んでホロホロに！
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