dancyuで掲載されていたズッキーニのみのカルパッチョでしたが、私流にアレンジしました。クリスマスパーティの一品に。
このレシピの生い立ち
dancyuのズッキーニのみのカルパッチョと健康な時に飲み歩いたイタリアンのホタテのマリネです。
唐辛子系とマヨネーズは良く合います。
ズッキーニの食感も非常に良いです。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。