やみつき！もやしとほうれん草の海苔ちらし
ma☆mi☆mama @cook_40299932
ほうれん草ともやしの定番メニューの１つ。海苔を加えることで、風味が増し、モリモリしゃきしゃきと食べれる１品です！
このレシピの生い立ち
あと１品何かほしい！とふと思いついたレシピです。ほうれん草だけだと寂しく、もやしでボリュームアップ！
やみつき！もやしとほうれん草の海苔ちらし
ほうれん草ともやしの定番メニューの１つ。海苔を加えることで、風味が増し、モリモリしゃきしゃきと食べれる１品です！
このレシピの生い立ち
あと１品何かほしい！とふと思いついたレシピです。ほうれん草だけだと寂しく、もやしでボリュームアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに、水洗いしたもやしを入れ、ふんわりラップし、５００Wで、２分加熱し、荒熱がとれたら、水気をとる
- 2
鍋にお湯をわかして、沸騰したら、塩とほうれん草を入れ、１分ゆで、すぐに冷水にさらす
- 3
ほうれん草の水気を絞ったら、根本を切り落とし、３センチ幅にきる
- 4
ボウルにもやしとほうれん草と醤油、和風だしを入れ混ぜ、冷蔵庫に入れ、食べる直前に手でちぎった海苔を加え、器に盛る
コツ・ポイント
ほうれん草の茹ですぎに注意！
もやしの加熱しすぎに注意！
もやしを鍋で茹でてから、そのまま、ほうれん草を茹でても大丈夫です。その際、もやしをざるなどに入れて茹でると便利です。
海苔は、韓国海苔が１番オススメ！なければ味海苔で大丈夫です。
つくれぽ
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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