おさつチップス　【ＪＡ福井県】

Name: おさつチップス 【ＪＡ福井県】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とみつ金時 1本; 米油 適宜; ●バター 大さじ１; ●生はちみつ 大さじ１; ●塩 ひとつまみ

JA福井県 @cook_40296453

「とみつ金時」チップスにバターと生はちみつをからめました♪　やみつきになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
あわら市産の「とみつ金時」のおやつを考えました。塩とはちみつとバター、甘じょっぱい味付けに、食べすぎ注意です！

おさつチップス　【ＪＡ福井県】

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材料

４人分

とみつ金時 1本
米油適宜
●バター大さじ１
●生はちみつ大さじ１
●塩ひとつまみ

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作り方

1

米油を１８０度に熱する。
2

さつまいもは皮つきのまま洗って水気を拭き取り、スライサーでスライスする。水にさらしません。
3

１に２を入れ、からりと揚げる。
4

大きめのボウルに●を入れ、チップスの余熱で溶かしながら大きく混ぜて絡めたら、器に盛る。

コツ・ポイント

焦げないようにカリカリに揚げて、余熱でたれを溶かしながら絡めます。
手が汚れるので、お箸でどうぞ♪

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2020/11/05 06:09に公開

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はちみつバター金時米

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