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《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し
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《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し-レシピのメイン写真

《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

お出汁を取った昆布の活用レシピ★韓国料理のケランチムのようなふわふわ卵で食べやすいです♪おつまみにも◎

このレシピの生い立ち
お出汁を取った昆布を活用するために作ったレシピです。

お出汁を取った昆布の活用レシピ★韓国料理のケランチムのようなふわふわ卵で食べやすいです♪おつまみにも◎

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《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し

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お出汁を取った昆布の活用レシピ★韓国料理のケランチムのようなふわふわ卵で食べやすいです♪おつまみにも◎

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材料

  • ニラ 1束
  • お出汁で使い終わった昆布 1枚
  • 卵 Mサイズ3個
  • 水 20cc
  • みりん 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1と1/2
  • ごま油(フライパンに引く用) 適量
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作り方

  1. 1

    お出汁を取った昆布を長さ3㎝の千切りにします。※昆布が太すぎると食べづらいです。

    • 《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し作り方1写真
  2. 2

    ニラを1㎝に切ります。

    • 《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し作り方2写真
  3. 3

    ボウルにニラ、昆布、卵3個、みりん大2、ナンプラー大1と1/2、水20ccを入れよく混ぜる

    • 《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を引き、3の具材を入れる。
    中火(IHでは400W)でフタをする。

    • 《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し作り方4写真
  5. 5

    7割がた卵に火が通ったら弱火にする(IHでは200W)

  6. 6

    火が通ったらスプーンで器に盛り付けて完成★

    • 《ダイエット、副菜》ニラと昆布の卵蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

★ニラと昆布は面倒でも小さく切った方が食べやすく卵のふわふわ感がより楽しめると思います。

★じっくり時間をかけて蒸し焼きして下さい♪

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ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406
2020/11/05 14:46に公開
2020年7月2日開始★小さな頃から食べることが大好き!小麦アレルギーになりほぼ自炊生活です。小麦粉を使わない低糖質なメニューをシェアします。美味しく食べてカラダに優しいレシピを心がけています。 ※UPしたレシピは何度も作っていく中で書き直し、追記する事があります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
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ニラ 卵 コンブ

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