山里で自家栽培　開き^^;なめこno煮付

山里で自家栽培　開き^^;なめこno煮付-レシピのメイン写真

山里で自家栽培　開き^^;なめこno煮付

noufumama @cook_40037476

山の裾野で栽培している『なめこ』
ちょい開き気味は出荷出来ません。

自宅用に煮付けます。
このレシピの生い立ち
何時も適当仕上げ〜(^◇^;)

ちょいと書きとめし(^^)

山の裾野で栽培している『なめこ』
ちょい開き気味は出荷出来ません。

自宅用に煮付けます。
このレシピの生い立ち
何時も適当仕上げ〜(^◇^;)

ちょいと書きとめし(^^)

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山里で自家栽培　開き^^;なめこno煮付

noufumama @cook_40037476

山の裾野で栽培している『なめこ』
ちょい開き気味は出荷出来ません。

自宅用に煮付けます。
このレシピの生い立ち
何時も適当仕上げ〜(^◇^;)

ちょいと書きとめし(^^)

山の裾野で栽培している『なめこ』
ちょい開き気味は出荷出来ません。

自宅用に煮付けます。
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何時も適当仕上げ〜(^◇^;)

ちょいと書きとめし(^^)

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材料

なめこ 280~300g
味醂大匙1
醤油大匙1.5
砂糖小匙1
穀物酢ティースプーン　半分程度

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作り方

1
栽培なめこ　規格外^^;
でも艶々でぬめりもあり美味しいの‼︎
2
調味料を加え､なめこの水分が出るまでは細火で…
3
水分が出てとっぷりしてきたら火力を中火に
ここで鍋から離れない事。粘りある汁が噴いたり､焦げない様混ぜながら…
4
沸々から少し煮込み､仕上げに酢を垂らし入れ完成
5

今日はおろし大根と一緒に♡

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noufumama @cook_40037476

2020/11/05 04:30に公開

ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　

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煮付なめこ

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