材料をそろえる

鱈に塩こしょうする

鱈から出た水分をキッチンペーパーでふいて、

適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、鱈に片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく

解凍した枝豆・砕いたコンソメ・塩こしょうをフードプロセッサーに入れて

5に豆乳を入れて、
フードプロセッサー等にかけて、

枝豆の粒が残らないように、なめらかにします（硬さを確認して、豆乳が足らないようなら足してください）

フライパンに油を熱し、鱈を皮の側から焼き、裏返し両面焼く

7の枝豆ソースをかける

出来上がり！