タラのビタミン枝豆ソース♪簡単食養生薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンB12・D・たんぱく質を含む鱈♪葉酸・ビタミンK・食物繊維・マグネシウム・鉄・蛋白質を含む枝豆♪鱈のムニエル♪
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

タラのビタミン枝豆ソース♪簡単食養生薬膳

ビタミンB12・D・たんぱく質を含む鱈♪葉酸・ビタミンK・食物繊維・マグネシウム・鉄・蛋白質を含む枝豆♪鱈のムニエル♪
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

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材料

  1. 4切れ
  2. 片栗粉+塩こしょう 大さじ2+少々
  3. 適量
  4. 枝豆 80g
  5. 豆乳 30ml
  6. コンソメ 1/4個
  7. 塩+こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鱈に塩こしょうする

  3. 3

    鱈から出た水分をキッチンペーパーでふいて、

  4. 4

    適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、鱈に片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく

  5. 5

    解凍した枝豆・砕いたコンソメ・塩こしょうをフードプロセッサーに入れて

  6. 6

    5に豆乳を入れて、
    フードプロセッサー等にかけて、

  7. 7

    枝豆の粒が残らないように、なめらかにします(硬さを確認して、豆乳が足らないようなら足してください)

  8. 8

    フライパンに油を熱し、鱈を皮の側から焼き、裏返し両面焼く

  9. 9

    7の枝豆ソースをかける

  10. 10

    出来上がり!

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