パプリカはスライサーで薄切りにします。

玉ねぎも同様にスライサーで薄切りにします。次に、玉ねぎは水にさらして辛味を取り除きます。

☆の材料を耐熱ガラスの容器に入れてよく混ぜ合わせておきます。スライスしたパプリカと玉ねぎを入れてよくかき混ぜます。

軽くラップをしレンジ600Wで6分かけます。終わったら一度取り出し、混ぜ合わせます。
再度600Wで6分かけます。

粗熱をとったら、容器に入れて冷蔵庫に保管します。次の日には味がよく染み込んでいます。