さつまいもチップス(メモ書き)
レイアキママ @cook_40347098
さつまいもチップスみたいな素揚げw
砂糖で甘めのおやつ代わりに
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもが余っていて、素揚げして砂糖まぶしたら家族に好評だったので
カラメルとかいろいろな味つけでアレンジできる！
さつまいもチップス(メモ書き)
さつまいもチップスみたいな素揚げw
砂糖で甘めのおやつ代わりに
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもが余っていて、素揚げして砂糖まぶしたら家族に好評だったので
カラメルとかいろいろな味つけでアレンジできる！
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて薄めに切って水につける
- 2
水気をきったさつまいもを170℃位の油で素揚げする
- 3
揚がったら油をほどよくきって砂糖をまぶす
コツ・ポイント
さつまいもはすごい薄く切ればパリパリに
厚めに切ったらほっくり系に
1cmとか位に切ったら、揚げてる時に真ん中が膨らんだりと切り方で変わります
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