✿さつまいもチップス✿

cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

さつまいもを素揚げにして塩・こしょうをかけた手作りチップスです✿ 甘いさつま芋にラックペッパーを効かせて♫♬
このレシピの生い立ち
彼が早く帰ってきたので・・・ご飯の前におつまみとして作りました。私がかき揚げを揚げている間に完食されちゃいましたぁ（笑）

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おうちのみい子's cooksnap of when they made ✿さつまいもチップス✿.
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さつまいもを素揚げにして塩・こしょうをかけた手作りチップスです✿ 甘いさつま芋にラックペッパーを効かせて♫♬
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彼が早く帰ってきたので・・・ご飯の前におつまみとして作りました。私がかき揚げを揚げている間に完食されちゃいましたぁ（笑）
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材料

  1. さつま芋 お好みの量
  2. しお 少々
  3. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもはスライサーでスライスし、水にさらしてから水分をふき取る。

  2. 2

    ①を揚げる。目安はさつま芋から出る水分（泡）が小さくなったら出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

さつま芋の水分をよく拭き取り、じっくり揚げ最後に高温にするとパリッと仕上がります。こしょうがは粗挽きブラックペッパーがよく合います。
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11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。
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