すぐ使える！ホワイトソース 冷凍保存
Hamhamhamu @cook_40162188
グラタンや、クロムッシュが思い立った時すぐに作れます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース系の献立が好きな娘。
都度作るのは面倒だったので思い付きました。こうすると、娘も自分で作ることが出来ました。
すぐ使える！ホワイトソース 冷凍保存
グラタンや、クロムッシュが思い立った時すぐに作れます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース系の献立が好きな娘。
都度作るのは面倒だったので思い付きました。こうすると、娘も自分で作ることが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター40gをフライパンでゆっくり溶かし、小麦粉大さじ3を加えだまが残らないようにしっかり混ぜる。
- 2
①の中に牛乳500mlを何度かに分けながら加えとろみがつくまでゆっくり混ぜる。コンソメを入れる。焦げないように注意する。
- 3
冷ましたホワイトソースを製氷皿に流し入れ、冷凍する。固まったら取り出して保存袋に入れる。
- 4
冷凍したホワイトソース6個を溶かし、具材と合わせればグラタンがすぐに作れます。
-
- 5
冷凍ホワイトソース2～3個(好みの量)解凍し、食パンに塗りチーズ、ハムをのせてやけばクリームクロムッシュに！
-
コツ・ポイント
絶対に焦げないように弱火でゆっくり仕上げていくことです。
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