ティアン・ド・レギュームの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単なティアン・ドゥ・レギュームを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
ティアン・ド・レギュームの作り方
最高に美味しすぎるのに簡単なティアン・ドゥ・レギュームを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
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- 1
ズッキーニとナスを5ミリ幅で5枚に切ります
プチトマト3個のヘタを取り
側面に刃元で引っ掻くように切り込みを入れます -
- 2
にんにくを5枚に切ります
強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます -
- 3
ナスとズッキーニを入れます
にんにくを入れます
全体的に焼き色がついたら火を止めます -
- 4
強火で火をつけて沸騰するまで待ちます
沸騰したらプチトマトを入れます
※10秒ほどで取り出します -
- 5
ヘタがついていた※反対側から湯むきをします
にんにくをナスやズッキーニの上に置きます -
- 6
円状になるようにトレイに移します
型に収まるように入れます
プチトマトを入れます -
- 7
手にサラダ油をつけてローズマリーに塗ります
-
- 8
オーブンで40分焼きます
40分経ったら取り出します
盛り付けましょう
塩をひとつまみ(1g)ふって完成です -
コツ・ポイント
※沸騰したプチトマトを
10秒ほどで取り出します
※ヘタがついていた反対側から湯むきをします
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