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コロコロ野菜の煮物
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コロコロ野菜の煮物-レシピのメイン写真

コロコロ野菜の煮物

ちずmama
ちずmama @cook_40388815

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材料

4人分
  • 大根 5センチ
  • にんじん 5センチ
  • しいたけ 1個
  • レンコン 適量
  • 里芋 2個
  • 和風だし 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を2センチ角のサイコロ状にカット

    • コロコロ野菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに入れて冷凍

    • コロコロ野菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    電子レンジで解凍。(袋から出せればOK)
    鍋に入れて、水、和風だし、砂糖、みりん、酒を加え中火にかける

    • コロコロ野菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火〜中火で5分煮る
    アクは取り除く

    • コロコロ野菜の煮物作り方4写真
  5. 5

    醤油を加え、10分煮込んだら出来上がり

    • コロコロ野菜の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍野菜なので、味染みは早いです。薄味派の方は調味料を半分にしてください

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ちずmama
ちずmama @cook_40388815
2023/02/18 05:04に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 しいたけ にんじん れんこん 酒

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