作り方
- 1
薄力粉を振るっておく
- 2
はちみつ、バター、サラダ油、牛乳をレンジで30秒加熱して溶かす
- 3
卵白に砂糖30gを3回に分けて入れ、メレンゲをつくる
- 4
卵黄に砂糖30gを入れて湯煎で人肌程度に温め白くもったりするまで泡立てる
落とした生地の跡がゆっくり消えるくらいにする - 5
3の生地をひとすくい2の中に混ぜ入れ生地になじませる
- 6
そこに薄力粉を少しずつ加え練らないようにボウルを回しながらそこから掬い上げて混ぜ、生地にツヤが出るまで混ぜる
- 7
メレンゲの1/3を入れよく混ぜる
- 8
残りのメレンゲを立て直してから加えメレンゲの筋がなくなるまで混ぜる
- 9
焼く
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21324911
