タレの材料をボウルにいれ、混ぜておく。

マグロはそぎ切りにし、①に入れていく。
タレが全体に絡まるように混ぜ、15分ほど漬け置く。

皿に盛り、写真のような長さに切ったわけぎをのせる。
ごまを少しかけて、完成。